Um Jovem Aprendiz pode ser qualquer jovem entre 14 e 24 anos, assíduo na escola ou universidade, e que tenha sido inscrito em algum programa de aprendizagem (Projeto Jovem Aprendiz Unisuam, por exemplo).
No programa Jovem Aprendiz Unisuam, caso a empresa parceira autorize, a instituição poderá realizar as primeiras etapas do processo seletivo (triagem de currículo, entrevista individual e/ou dinâmicas de grupo), mas a seleção final é sempre realizada pela empresa contratante, conforme procedimento próprio.